グルメ・クッキング

じゃがいも大量で冷たいスープにチャレンジ

ジャガイモの冷たいスープは意外と簡単

最近友達の家や実家からジャガイモ

かなり頂いてしまったので

処理に困りジャガイモの冷たい

スープを作ってみました。

簡単に出来るのはいいけど

ミキサーの掃除が大変・・。

コツとしては、スープは

冷たくすると濃度が出てくるから

少しゆるめに作るといいらしい。

ジャガイモの冷たいスープ >>お取り寄せの詳細はこちら

ちなみに、家の奥様評価として今回の出来は

奥様評価:★★☆☆☆ ←こんな感じ

気になっているもの↓

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うなぎの蒲焼で美肌効果と疲労回復

肌にもいいし目にもいいうなぎってすごい!

ヒマだから実家遊びに行くよって

帰ってみたら、夕飯

うなぎの蒲焼が出てきた。

り~が産まれる前に食べに

行ったきりうなぎなんて

食べてなかったからメチャうま

って感じだった。

うなぎには、ビタミンAビタミンB

豊富に含まれていて、血行がよくなる

効果があるといわれている。

ビタミンAは、皮膚や、粘膜のうるおいを

保ったり、視覚作用をよくする効果があり

目にいい。

ビタミンB美肌効果!

ビタミンB1は疲労回復といいことずくし。

なんとなく肌すべすべ、疲れも

取れた感のある週末でした。

雑誌やTVで紹介された有名店の
うなぎのお取り寄せ。
>>もっと詳しく見る

気になっているもの↓

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酒かす発見で季節はずれの甘酒

冷蔵庫の奥にほうに酒かすが!!

っと言う事で季節はずれですが甘酒造ってみました。

賞味期限ギリギリ。

危ないところだった。

Photo_4

うまいけどあんまり飲むとメタボまっしぐら。

かなり砂糖入れたからね。

運動も少しずつしていかないとね。

って、思ってもなかなかやらないけどこれなら

テレビ見ながらでも出来そう。

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これなら家の奥様も・・。

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懐かしいアイスメロンボール

昔はよく食べた懐かしいアイスメロンボール

コンビニでちょっと懐かしい形のアイスを発見!!

幼い頃よく食べたメロンボール

Photo_3
↑久々に食べたら懐かしい味がした。

昔は結構量が多かった気がしたけど今食べると

やけに少なく感じたのは気のせいかな?

でも、うまい。

普通にまた食べたくなる。

ネットで探してみたらあったよメロンボール

→ 詳細

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一度行ってみたかった気になる店

気になっていた店のケーキ

前からよく通る道にこじゃれたケーキ屋があり

一度行ってみたいと思っていた。

そこで念願のケーキGET!!

Photo_2
↑イチゴのクレープ

ものすご~く普通でした・・。

チョイス間違えた・・。

こんなケーキ↓食いたかったのに・・。

とんがりチーズモンブラン  →詳細

かな~りとんがってる。

かなり興味しんしんです。

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久々に激ウマナポリタン出来たよ

パスタの固さも完璧かなり簡単ナポリタン

パスタのゆで加減って意外と難しい。

お湯から出してフライパンの上ではあまり時間をかけてられない。

まあ基本なんだろうけど素人ですからそう簡単にできないよね。

って感じでかなり頑張った結果です

Photo_2

意外といい感じだった。

違うものになったかもしれないけど黒こしょう少々入れたのが

味にパンチが効いてgoodでした。

今度はパスタから作ってみようかと思います。

パスタマシーン探していたら意外とあったよ。

値段はピンキリ。

→もう少し詳しく見る

ほかに餃子の皮とかも作れちゃうものもあった。

→もっと詳しく見る

子供が大きくなったらみんなでわいわいやったら楽しそうだよね。

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高級じゃないけどメロンうまかった

高級メロンじゃないけど・・

またまたメロンもらっちゃいました。

家ではスイカと違い瞬殺です。

Photo

↑網の目が細かいほうがいいんだよね。

いつももらってばかりじゃ悪いからその内お返ししようと思います。

赤肉メロンなんかいいかも。

俺も食べたいし・・。

赤肉メロンは日持ちがぜず、熟すと果肉が崩れやすい

特徴があるみたい。

→もう少し詳しく見る

食べ頃時期を間違えると、舌にイヤ~な感じの

しげきを感じることがあるってことで少し難しいかもしれないけど

果物バカの我が家では大丈夫かな。

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1個10円の名物饅頭

10円饅頭って庶民的でナイス!

1個10円饅頭もらいました。

1個10円饅頭があるなんて全く知らなかったけど

家の奥さんは知ってた。

結構有名なのかも。

うまい!!

ってわけじゃないけど10円にしてはいいものもってるよ~って感じだった。

暖かかったらうまいって思えたかもしれない。

残念。

もし、場所を知っててまだ食べたこと無い人いたら

是非お試しあれ。

Photo

10円にしてはいい味してるよ。

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スイカには目もくれずメロンで大バトル

すいかにメロン、家は果物だらけ

スイカに続き、実家でメロンもらった。

奥さんスイカは食わないくせにメロン

がっつくんだよね。

いつも果物もらっても、奥さん果物そんなに食べないからおれが

独占状態だけどメロンだけは我先とばかりにお互い必死。

燃えるお兄さんすき焼きバトルなみです。

↑わかる人はほとんどいないと思われます。

そんなわけで、スイカはこつこつ減ってるけどメロン

マッハでなくなりそう。

※ちなみにメロンあんまり食べるぎるとのど痛くなるので要注意。

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スイカダイエットで手ごわい脂肪もさよなら

冬に付いた脂肪もスイカでバイバイ

実家に行ったらスイカを頂きました。

家の家族は果物大好き家族の為、常に果物がある。

だから、実家に行くとかなりの確率で果物ゲットします。

Photo

とりあえず、スイカ大好き。

夏はスイカがあれば満足ってくらいスイカ好き。

しかも、スイカ代謝が良くなるって言うし冬に

蓄えた脂肪を落とすのに最適。

冬と同じくらい食べているのに夏は体重が2kgくらいは落ちる。

夏ばてって気がするけどスイカのお陰と思いたい。

スイカダイエット意外といいかも。

ちょっとお勧めです。

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あんかけチャーハン

あんかけ焼きそばを作って意外とうまかったので

あんかけチャーハンにチャレンジしてみました。

あんは焼きそばで使ったあんと同じ作り方。

Photo_3

↑うまそうに出来たけど実際はしょっぱかった・・。

チャーハンの塩加減難しい。

あんももう少し薄味にしたほうがよさそうだし・・。

基礎が出来てないのにアレンジしちゃダメだね。

焼きそばがそれなりに出来たからって同じようにはいかない。

家族の方々変なもの食べさせてしまって申し訳ない。

次ぎ頑張るよ。

奥様評価:★☆☆☆☆ ←こんな感じ

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今日に夕飯はクッパ

クッパ作ってみた。

俺的には結構いけてた。

Photo_3

まず、お湯沸かして最近よく使うウェイパァーと鶏がら入れて

野菜煮込んでナムル入れてコチュジャン・豆板醤・酒・ごま油

塩・こしょう・にんにく・砂糖入れて、ご飯入れて最後に卵入れて

出来上がり。

結構簡単に出来てピリ辛でこれからの季節食欲なくなったときいいかも。

奥様評価:★★★☆☆ ←辛いの苦手な奥さんこんな感じ

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でかいロールケーキ

でっかいロールケーキ買ってきた。

50cmくらいあるかと思われます。

しかも、結構安いしうまい。

Photo

半分に切ってやっと普通に売っているサイズになるくらいでかい。

ほかにも、抹茶やイチゴなんかもあった。

お土産に持っていくのはいいけど冷蔵庫に入らない。

もらったほうも困っちゃうね。

奥様評価:★★★★★ ←こんな感じ

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ウェイパァーでラーメン

ウェイパァーでらーめんのスープできるときいて試しに

作ってみました。

とりあえず出汁とって鶏がら少し入れてウェイパァー入れて。

しょうゆの中にそのスープ入れてみたけどなんか違う・・。

とりあえず失敗・・。

すげー悔しい。

これでうまかったら得意料理にしたかったのに。

何事も経験&勉強。

PDCAサイクルまわしながら頑張ります。

奥様評価:★☆☆☆☆ ←こんな感じ

気になっているもの↓

                       

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海鮮あんかけ焼きそば

海鮮あんかけやきそば作ってみました。

見た目は結構よかった。

味もかなりいけてた。

得意料理として自慢できちゃいそう。

Photo

具は、青梗菜、にんじん、イカ、エビ、豚肉、きくらげ。

あんはかけすぎちゃうとラーメンみたいになっちゃうからご注意。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

今はまっているもの↓

ロイズ ポテトチップチョコレート 

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ロイズ ポテトチップチョコ

今はまっているもの(奥さんが・・)。

塩味と甘さが絶妙らしい。

たしかにうまいけど程ほどに。

り~もいつかはまっておねだりするんだろうな。

そしてついつい買ってしまうお父さん・・。

まあしょうがないね。

ロイズ ポテトチップチョコレート 

キャンペーンやってて、2008年5月8日~2008年7月29日の間

6,300円以上買うと送料無料らしい。

とりあえずうちは安く買えるときは買いだめです・・。

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キッシュ

今日はキッシュを買ってきました。

ん~いい感じ。

Photo_7

具は、ホウレン草・ベーコン・たまねぎ。

シンプル。

うまかったけど味が濃くて最後は飽きちゃった。

今度は、ちょい薄味で今度挑戦してみようかと。

奥様評価:★★☆☆☆ ←味濃い目でこんな感じ

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豆腐のハンバーグ

豆腐のハンバーグ作って見ました。

しかも炊飯器で。

Photo_6

ヘルシーでいい感じ。

材料混ぜて炊飯器でほったらかしておけばいいから

簡単だし。

出来上がってお~っいいじゃん。

でも、意外と少ない!!

って思ったけど意外とそんなこともなく腹いっぱい。

ソースを2~3種類作っておけば最後までおいしく食べられそう。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

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大根の煮物

大根の煮物作ってみました。

Photo_3

薄味にしてしっかりと味をしみこませるのがおいしく作るコツ。

時間はかかるけど手はかからないから日中にでも作って夜温め直すと

いい感じに味が染みているみたい。

奥様評価:★★★☆☆ ←こんな感じ

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久々のケーキ

今日はトイザラス行ったついでにむしょうにケーキを食べたくなり

一度は行ってみようと思っていたケーキ屋でケーキ買って来ました。

そのケーキ屋は、TVチャンピオンで2連覇した店らしくて激混み。

Mってケーキと、モンブラン買って来ました。

Photo_2
↑モンブラン

M
↑M

さすが、2連覇の店。

モンブランは栗が丸ごと一つ入ってた。リキュールも

きいてて大人な味。

Mって方は限定30個みたいで運よく買えたみたい。

こっちもなかなかうまかった。

でも種類は少なかったよ。。

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しらたきのサラダ

しらたきのサラダ作ってみました。

Photo_2

帰りが遅くて食欲が無いときにいいかも。

一年中いつでも作れるし、調理時間もそんなに

かからないから結構お勧め。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

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クリームパスタ

Photo

クリームパスタ作ってみました。

食べている時にり~が騒ぎ出しちゃったので

交互にあやしてたんだけど、あやしてたらパスタ冷めちゃって

かぴかぴになっていました・・。

冷めても固まらないクリームパスタ作れるようにならなきゃ。

奥様評価:★★★☆☆ ←こんな感じ

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三色丼

三色丼作りました。

見た目のも綺麗で結構いける。

調理時間もそんなにかからないので

時間がないときささっと出来ていい感じ。

Photo

奥様評価:★★★☆☆ ←こんな感じ

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ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル作ってみました。

Photo

豆腐とウインナーとたまごで簡単に出来ちゃう。

結構いい感じ。

でも、ゴーヤって大人の味。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

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今日の手料理

久々に料理してみました。

今日は親子丼。

トロトロたまごがいい感じでした。

Photo

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

明日もがんばります。

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今日の一品 鮭の2色ゴマ揚げ

鮭の2色ゴマ揚げ作ってみました。

ゴマの香りがいい感じ。

Photo

ご飯がメチャメチャ進むと言うわけではないけど

酒のつまみにいいかも。

ちょっと上品な味でした。

是非お試しあれ。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

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ふろふき大根作った

ふろふき大根作った。

コトコトコトコト・・

煮込むこと1時間。

やっとやわらかくなったところで味噌投入。

Photo

酒に合っていい感じ。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

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まぜご飯

今日はまぜご飯。

ただ炊いただけだけど・・。

でも簡単でいい感じ。

Photo

薄味で上品ないい感じ。

次はもうちょい味濃くしてみようかな。

奥様評価:★★★☆☆ ←こんな感じ

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きんぴらごぼう

きんぴらごぼう作った。

Photo

ちょいピリ辛で俺的にはうまかった。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

明日もがんばるよ。

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炊飯器でオムレツ

炊飯器でオムレツ作ってみました。

焼きあがる前はお好み焼きみたいな感じだったけど

焼きあがったら以外としっかりオムレツになっていたよ。

Photo

簡単に出来てお勧め。

奥様評価:★★★☆☆ ←こんな感じ

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夕飯はしょうが焼き

夕飯。

しょうが焼き作ってみた。

Photo_2 

簡単に作れていいよね。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

あ~、今週なも長かった~。。

やっと週末だよ。

週末はケーキでも作っちゃおうかな。

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夏みかん

夏みかんを大量にもらってきました。

実家に夏みかんの木があるから毎年結構もらってくる。

でも、このままでは食べられないんだよね。

そこで、皮を必死に剥いて剥いてひたすら剥いて

夏みかんをシロップ漬けにしています。

Photo

すげ~量があるけど果物バカなのであっという間になくなっちゃう・・

寂しいものです。

渋みと甘みがいい感じなのでお試しあれ。

奥様評価:★★★☆☆ ←果物そんなに好きじゃない奥様はこんな感じ

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さっぱりと小松菜の煮浸し

小松菜の煮浸し作ってみました。

最近帰りが遅く胃がもたれちゃう年頃なのでさっぱり系で。

小松菜のしゃきしゃき感と出汁を吸った油揚げがいい感じ。

あと1品って時に我が家では大活躍。

Photo_2

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

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今日のパスタ

ツナと大根のパスタ。

豪快に盛りすぎたね。

 Photo_3

ネットや、本に載っているレシピじゃ物足りなそうなのでちょっこっとアレンジ。

にんにくをおり~ぶオイルで炒めて香りが出てきらゆで汁入れて・・って感じで

やってみたけどう~ん・・。

俺的にはさっぱりしてて良かったけど奥様はめんつゆ投入。

おい。

ま仕方が無い。

次ぎ頑張ります。

奥様評価:★★☆☆☆ ←めんつゆ投入でこんな感じ

俺の凹み具合:★★★★☆

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カルボナーラ

              Photo

今日はカルボナーラ。

生クリームを使わず作ってみました。少し塩気が足りなかったけど
それなりにうまく出来た。
見栄えもそれなり。

奥様評価:★★★★★ ←こんな感じ

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麻婆豆腐

                   Photo               

今日は麻婆豆腐。
味をしっかりつけたつもりがイマイチ味がついていなかった・・。
なぜ?

奥様評価:★★★☆☆ ←こんな感じ

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チャーハン

  

           Photo


今日はチャーハン。

ちょっと前にTVでホイコーロチャーハン作っていてので作ってみました。
なんかイメージとは違う感じで・・。
また今度再チャレンジです。

奥様評価:★★★☆☆ ←こんな感じ

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ぎゅ~どん

                                          

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今日は牛丼。

写真じゃ味が濃そうだけどそんなことはなくGood。
今日もうちの奥様にも好評でした。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

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ブリ

                          Cimg0658_5

今日はブリの照り焼き。

写真じゃ伝わらないかもしれないけどうまかった。
うちの奥様にも好評でした。

奥様評価:★★★★☆ ←こんな感じ

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旦那の今日の一品

Cimg0657





今日は、肉じゃがを作ってみました。
薄味でうまかったけどもう少し味を濃くしても良かったかも。
料理って難しい。

今日の出来栄え:★★★☆☆

明日も頑張ります。

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